عطر الشوق


عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة ">يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا


ادارة المنتدى

حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

اذهب الى الأسفل

حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف بنوووته شفايفه توته في الإثنين سبتمبر 14, 2009 1:38 pm

هلا وغلا ..
حبيت اسوي موضوع شفته مثله بمنتديات
والفكره روعه ومدري تعجبكم ولالا ..
عموما هنا نقدر نضيف كل انواع الاكلات
حلويات .. معجنات .. عصيرات
وكذا ويصير الموضوع مثبت وراح ابتدي
بكتابه بعض الوصفات ....
وانشاء الله تعجبكم ...
سلالالالالام


__________________
















عصير الليمون والنعنان
المقادير :
باكو نعناع .
عصير 15 ليمونة .
كاسة ماء سكر .
2/1 ملعقة ماء زهر (إختياري) .
4 كاسات ماء بارد .
10 مكعبات الثلج .

الطريقة .
اغسلي ورق النعناع وضعيه في خلاط العصير مع الماء والثلج والسكر وماء الزهر وعصير الليمون واخلطيه جيداً حتى يصبح عندك عصير ليمون اخضر اللون صبيه في كاسات العصير وزينيها بورقات من النعناع وحلقة من الليمون .



عيون التوفي....رووووووعة
المقاديييير:::
الطبقة الاولى(1كيس كريم كرامل - 1علبة حليب نستلة كبير مركز- 6 حبات جبن كيري) -
ورق بليسيه صغير للتقديم ماكان عندي ورق سويته في صينية -

التوفي :::
علبة قشطة - كاس سكر .

الطريقة :

اخلطي مقادير الطبقة الاولى جيدا
رصي ورق البليسيه في صينية وصبي الخليط فوقها
لفوق المنتصف بقليل
دخليها الفرن ويكون حار لمدة عشر دقائق الين ترتفع

خرجيها حتهبط معاكي معلييييييش


سوي التوفي ووزعيه على كل وحدة ملعقة صغيرة ودخليها الثلاجة
الين تبرد وصحة وهنا على قلوبكم


__________________
















كوكتيل بلايس كريم
المقادير:

- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها
- فيمتو


الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي



كذا الحلى ولابلالالالالالاش
المقادير :
####الخلطه البيضاء
كاسة حليب نيدو
كاسة عادية ماء
فنجال سكر
ملعقة شاى فانليا
حبة بيضة
رشه دقيق

####خلطة الكاكاو:

حبة قشطة التاج
نص بيالة سكر
بودرة نسكويك أوحسب الرغبة
حبة دريم ويب

####بسكوت مارى او اى بسكوت شاى

الطريقة:
اولا نعمل الخلطة البيضاء نذوب الحليب بالماء وضعه فى قدر على النارونذوب فيه السكر ونقلبه شوى ثم نضع البيض والفانليا ونحركه على نار هادية مع التحريك المستمر من ثم نضع رشة الدقيق الى ان يغلظ قوامه ثم نصبه في صينيه ( بايركس) ونرص فوقه بسكوت مارى والاحسن نليه شوى بحليب نيدو وبعدها نرصه وبعدها نخلط خلطه الكاكاو فى الخلاط ونضعه فوقه البسكوت
ونخليه شوى فى الثلاجه الى ان يبرد ..........

وبالهناء والشفاء
يشبه البودنيق مررررة


__________________

















حلااا التسع تمرات
المقادير:
علبة بسكوت مطحونة مع اخلطي معاها زبدة
في الخلاط:
علبة نستلة
9 تمرات (لاتزيدين ولاتنقصين)
بيضة
فانيلا
كاكاو حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وحطي عليه المقادير اللي في الخلاط ودخليه الفرن وولعي من تحت لمدة 10 دقائق
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.


عصير كوكتيل طبقات
عصير برتقال معصور يدويا

عصير منجا ثقيل نوعا ما

عصير موز + جوافه + حليب

عصير فراوله ثقيل جدا

ويحلى الجميع حسب الرغبه

الطريقه:

1- نرتب العصيرات حسب ثخانة القوام فالأخف نصبه بالكاس ثم الأثقل قليلا وهكذا وحاولي ان تميلي الكاس وتصبي بالملعقه بهدؤ كي لا تتداخل الطبقات

رتبي الطبقات حسب الذوق واحلى شي يكون الفراوله في الأعلى ،، لكن يجب مراعاة ثخن اقوام .


__________________

















حلى سريع وشكله حلو
بسكويت شاى مطحون ناعم علبه حليب محلى كبيره

نعجنهم مع بعض ونضعهم في كيس وندخل الكيس فى الفريز لمدة 5 دقايق

نضع جالكسى او اي كاكو حسب الرغبه فى حمام مائى مع شويه زبده

بعد كذا نرص العجين فى قوالب الثلج الجديده مثل القلوب او الورد

ونقلبها فى صحن التقديم وكذا تصير على شكل قلوب او ورود

ونصب فوقها الكاكاو ويفضل وضع كل حبه فى ورق الزبده قبل مانصب

الكاكاو علشان تجمد فيه وتصير مثل الجاهز وتقدم على طول

وبالهناء والعافيه


للمعلوميه الحلى مايدخل فى البراد





هذة الكيكة لذيذة وبسيطة
المقادير
------
كيكة العلالي ابيض

الطريقة
-------
تعمل الكيكة حسب المعلومات الي علي العلبة
تصب الكيكة في صينية مدهونة ونترك شوي من الخليط
نضيف علية درسين ملعقة صغيرة او اقل ويضف علي الخليط السادة
يحرك شوي بالشوكة علي شكل خطوط ثم يدخل الفرن بعد الاستواء
يبرد ثم نعمل نصف كاس سكر بودرة مع شوي ماء ويحرك حتي يتماسك
ثم نزين بة الكيكة واللة يا اخواتي انها لذيذة مرة


__________________
















فطائر مدخنة.. احدث طريقة في عالم الفطائر لذيذة جداً 2ك دقيق + ماء + ملح +1/2 ك زيت تعجن وتكور كور صغيرة
الحشو : نضع زيت+ بصل ثم نضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات ويمكن إضافة الطماطم أو مكعبات صغيرة من البطاطس حسب الرغبة وتحرك على النار حتى تنضج يوضع وسط الحشو صحن من المعدن به زيت وتوضع عليه قطعة من الفحم ويغطى لتتبخر اللحمة ...تفرد العجينة وتحشى وتحمر في الزيت ثم توضع في حافظة و توضع معها صحن من المعدن به زيت وتوضع عليه قطعة من الفحم وتغطى لتتبخر .
ملاحظة : يمكن عملها بنفس الطريقة واستبدال اللحم بالدجاج.
جربوها ماراح تندمون ان شاء الله, لاتنسوني من الدعاء


خبز مع الجبنة غير شكللللل
طريقة مضمونة وروووعة لا تفوتكم

المقادير
في الخلاط الكهربائي
نص كاس لبن
4 فناجيل (قهوة) سكر
2 بيض
واحد وربع كاس ماء دافئ
ربع كاس زيت
ملعقة ونص خميرة
*************************
اربع كاسات دقيق

**************************
الطريقة
توضع المقادير السائلة في وعاء ويوضع عليها الدقيق وتعجن جيدا وتخمر لمدة ساعتين ثم تعمل على شكل دوائر وتحشى بالجبن حسب الرغبة ثم تتدهن بالبيض ويوضع عليها سمسم وتوضع في الفرن حتى تنضج
يفضل أكلها حارة مع الشاي
انتبهوا جيدا لألسنتكم من الجبنة الملتهبة


__________________
















حلى سهل وروووعة
المقادير..

3بيضات +ملعقة كبيرة بكنج باودر +نصف كاس سكر مطحون +فانيليا+علبة قشطة+ربع كاس زيت
كاس حليب بودرة محموس مع ملعقة صغيرة بكنج باودر +نصف علبه بسكوت ماري

8 حبات جبن كيري +علبة كبيره حليب نستلة المركز..

الطريقة:
البيض والسكر والبكنج باورد والفانيليا والقشطه والزيت في الخلاط ويخلط لمدة 5 دقائق
ثم اضيفي اليه الحليب المحموس ويخلط مرة اخرى ...
يوضع نصف الخليط في صينية
ثم ييرص فوقه البسكوت (بعد تسقيته بالحليب قليلا ) ثم يصب نصف الخليط الاخرعليه...
تدخل الصينية الفرن حتى يستوي

في الخلاط :ضعي حبات الكيري +الحليب المركز...
اخرجي الصينية من الفرن عندما تستوي وضعي عليها خليط الجبن ثم اعيديه مرة اخرى للفرن مع تشغيله من اعلى ,لكي تجمد طبقة الحليب مع الجبن ..لكن احذري ان تحترق
بعدين خليها تبرد,وحطيها في الثلاجة..



الباونتي
هذا الحلى سهل ولذيذ 2
الطبقة الاولى:2 بسكوت شاهي مطحون + ¼ أصبع زبدة + علبة قشطة + 3 م كاكاو تفرد في الصينية
-الطبقة الثانية: 1ك نارجين + 1ك حليب نسلة تفرد على الطبقة الأولى
الطبقة الثالثة:1كريم كراميل + 1 ك حليب + 2م كاكاو وتوضع على النار حتى تغلي ثم توضع على الطبقة الثانية .
وتوضع في الثلاجة الى ان تبرد
ترى هذا الحلى مجرب وماراح تندمون ان شاء الله اذا جربتوه


__________________













فطيرة الزعتر

المقادير:
كوب ونصف دقيق
نصف كوب زيت
ذرة ملح
كوب ماء
ملعقة خميره
ملعقة سكر
3ملاعق حليب بودره
نخلط جميع المقادير في الخلاط ونصبها في صينيه مدهونه مسبقا ونتركها في مكان دافيء لتختمر حوالي نصف ساعه وبعد دلك نضع على الوجه المواد التاليه:
كاس جبن بوك صغير نضعه في قمع تكون فتحته صغيره ونصبه على العجينه السابقه
ثم نرش السطح بالزعتر جيدا ثم نزينه بالزيتون المقطع(الاخضر-الاسود)
ثم ندخلها في الفرن لمدة ثلث ساعه او حتى تنضج.



كيكه بقطع المارس(طعم خيالي)

المقادير
3-بيضات
كاس سكر
كاس لبن زبادي
نصف كاس زيت
الجميع في الخلاط
نحضر كاس دقيق+3-ملاعق بكنج باودر
نضع الخليط على الدقيق ثم نسكب الكيكه في صينيه مدهونه بزبده

نحضر 2-مارس كبير ونقطعه الى قطع صغيره ثم نضعها فوق الكيكه بشكل عشوائي
ثم ندخلها للفرن على درجه حراره 200 وبعد ان تنضج تحمر من اعلى0

نضع على الكيكه صوص الشوكولاته او نشربها بشيره مضاف اليها ملعقه كبيره نسكافيه.لا تفوتكم الكيكه طعمها ولا في الخيال


__________________












فطائر الجبن اللذييييييييييييذة الهشه
المقادير
2 علبة زبادي
2 كاس دقيق
بيالة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الطريقة

نضع في الخلاط الكهربائي جميع المقادير ما عدا الدقيق
نضع الدقيق في إناء ثم يصب فوقه الخليط وتعجن حتى تكون العجينة متماسكة مع ملاحظة (الضرب عليها بقوة التخبيط) ثم تترك العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة 0

بعد ذلك تفرد العجينة على شكل دوائر صغيرة وتحشى بالجبنة (كيري أوالجبنة البيضاء المالحة أو الجبن لا فاش كيري (المثلثات)أو أي نوع من الأجبان)ثم تطبق الدائرة على الجبن فتكون نصف دائرة كما هو معروف0


ثم تقلى بالزيت أو توضع في الفرن
وبعد ذلك يوضع عليها قليل من الشيرة ويفضل أكلها مع القهوة العربية0



بيتزا كذابة:
المقادير .
3 بيضات.
1 بيالة ماء.
1\2 بيالة زيت.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
1 حبة صغيرة فلفل بارد.
2 ملعقة كبيرة حليب بودره.
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر.


نضع جميع المقادير في الخلاط ثم نضع في الصينية شرائح الفلفل البارد والبصل والجزر المبشور والمشروم والطماطم والزيتون والبقدونس المفروم وتوضع في الفرن ثم بعد فتره تغطى بجبنة الموزريلا حتى لاتختلط الجبنه مع باقي المقادير
وبالهنا والعافيه.


__________________













هذا حلىىىى بسيط لكن مجرب ولذيذ
انشاء الله يعجب الجمييييييييييييييع يقولون اسمة حلىىىى تويكس

المقاديروالطريقة : كيك جاهز بالفانيليا( بتي كروكر او ....... اي نوع

نخلطة بالطريق المكتوبة خلف العلبة مع اضافة :3ملاعق ص نسكافية

3ملاعق حليب بودرة مع الخفق

ونضعة في الفرن وبعد الاستواء وبعد ما يبرد

نكون مجهزين هذا الصوص : للوجة 3اصابع تويكس + 1ظرف دريم ويب

اظرف كريمة + 1علبة قشطة ( في الخلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالاط )

ويصب على الكيكة بعد ما تبرد ( مهم )



تفضلوا بيتزا من نوع جديد أتنمى تعجبكم ......
المقادير :
كيس و نص توست أبيض منزوع الأطراف
علبة لبنة بينار كبيرة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
لبن رايب
زعتر ناشف
زيت زيتون
شرايح طماط
حلقات فلفله خضرة
زيتون أسود حلقات


الطريقة :

نخلط اللبنه بالمايونيز ثم في البايركس نصف التوست في الأسفل ونرشه بالبن الرايب مع قليل من زيت الزيتون بعدها نغطي بطبقة من خليط اللبنه والمايونيز ثم نرش الزعتر
ونضع طبقة توست أخرىوهكذا حتى تنتهي كمية التوست وعلى الطبقة الأخيرة نغطي التوست بما تبقى من الخليط و نصف حلقات الزيتون و الفلفل الأخضر و الطماط و نرش الزعتر ثم ندخل الفرن لمدة 10 دقائق .


__________________
















شاورما سريعه
المقادير:

2/عيش شامي كبير.
صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه.
2/بصل مقطع شرائح.
نصف حزمة كزبره مقطعه.
ملعقه صغيره سماق.
2/ملعقه مايونيز. ملح حسب الرغبه


الطريقة:

يحمر البصل على النار قليلا ثم يوضع الدجاج ويقلب ثم يوضع الكزبره والسماق والمايونيزوالملح.
يرفع من على النار ثم يفتح العيش من الوسط ويقطع الى اربع قطع اي اربع مثلثات
يدهن العيش با المايونيز ويحشى ويلف ويده الوجه با المايونيز
ويدخل الفرن لتحمير الوجه فقط.
وبالف صحه وعافيه....


انا مره قريت عن هذا المشروب وعملته روعه بمعنى الكلمه وينفع للضيوف او على العشاء او في الحفلات


المقادير

4كاسات عصير تفاح بارد جدا
3علب سفن اب بارد جدا
3اعواد من النعناع الاخضر
نصف حبه برتقاله مقطعه شرائح
نصف حبه تفاحه مقطعه شرائح
نصف حبه ليمونه مقطعه شرائح
10 مكعبات من الثلج



الطريقه
توضع الفواكه في جك التقديم ثم يضاف اليه عصير التفاح
وقبل التقديم بخمس دقائق ضعي الثلج والسفن اب


__________________

















صفيحة اللحم المفروم

المقادير العجينة

عدد 6 كوؤس طحين
نصف كاس زيت
ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة وطريقة التجهيز

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كأس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
عدد 2 ملعقة طعام طحينة
عدد 2 ملعقة طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة العجينة

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجان وتترك حتى تخمر العجينة
تقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي




انشاء الله عجبتكم المجموعه والفكره والاكلات
بنوووته شفايفه توته
بنوووته شفايفه توته
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 734
النقاط : 984
انثى

المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف أحلإهم وأتحدإهم في الإثنين سبتمبر 14, 2009 2:02 pm

الله يعطيك العافيه يا بنوته ويسلموووو
أحلإهم وأتحدإهم
أحلإهم وأتحدإهم
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 180
النقاط : 311
انثى

المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف تريكا في الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 3:56 pm

فكرة جميلة بنوتة
مشكووووووووووووورة على الفكرة وعلى الوصفات
ودائما للامام
تريكا
تريكا
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 873
النقاط : 886


المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12/07/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف بنوووته شفايفه توته في الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 4:05 pm

يسلمو احلاهم وتريكا من ذوقكم الحلو
بنوووته شفايفه توته
بنوووته شفايفه توته
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 734
النقاط : 984
انثى

المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف shaza في الجمعة سبتمبر 18, 2009 11:00 am



فكرة كتيير حلوة يعطيكي العافية

Arrow وجاري التثبيت

_______*توقيع العضو*________________________________________________________________

هههههه دعولي ها
*****
.يـآرب ومـآخـآب من قـآل يـآرب
إذآ أصـآبكـ هـمـ كبير فلآ تقل يآرب عندي همـ كبير ..
بل قل يآهمـ عندي رب كبيـر
shaza
shaza
المدير العام

عدد المساهمات : 935
النقاط : 868
انثى الجوزاء الديك


المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/06/2009
العمر : 25

http://shaza.ibda3.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلويات معجنات عصيرات ارجو التثبيت

مُساهمة من طرف بنوووته شفايفه توته في الإثنين أكتوبر 12, 2009 11:52 pm

مشكووووووره شذى على ردك وعلى مرورك نورتو الموضوع
بنوووته شفايفه توته
بنوووته شفايفه توته
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 734
النقاط : 984
انثى

المهنة :

المزاج :



السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى